Конспект НОД в средней группе «Профессия — повар. Конспект открытого занятия по ознакомлению детей с окружающим миром в средней группе. «Спасибо нашим поварам за вкусные обеды Конспект занятия повар средняя группа

олеся качур
Конспект ОД по рисованию «Украшение фартука для повара» в средней группе

Конспект ОО по рисованию «Украшение фартука для повара » в средней группе

Создание условий : для развития детей составлять простой узор из элементов народного орнамента;

Задачи : закрепить приём примакивания, ритм : слева -справа - между ними; развивать цветное восприятие; воспитывать самостоятельное творчество; активизировать в речи детей : узор, элемент узора, примакивания, красный и зелёный цвет.

Оборудование : силуэт фартука , гуашь красного, зелёного цвета, банки для воды, салфетки, подставка для кисточек (на каждого ребенка, два образца украшенных фартучков , Карлесон, демонстративная доска, оборудование для показа приёмов изображения.

Ход ОД

Проблемная ситуация :

Здравствуйте, ребята. Сегодня к нам в гости пришел Карлесон. Но почему то он очень грустный?

Карлесон, почему ты такой грустный, разве ты не рад снова встретиться с ребятами?

Ну что вы, я очень люблю приходить к Вам в гости. А грустный я, потому что ко мне должны завтра прийти гости, я буду печь торт и очень боюсь испачкать свои новые штанишки.

Не нужно расстраиваться.

А давай, Карлесон спросим у ребят, что нужно сделать, чтобы не испачкаться?

Правильно, ребята, надо одеть фартук .

Посмотри Карлесон, а у нас есть фартуки и мы готовы тебе помочь.

Вот, только они совсем не украшены .

Мы с ребятами с удовольствием раскрасим их для тебя. Согласны ребята?

У меня есть несколько фартуков с разными узорами . Давайте все вместе посмотрим на них.

Чем украшен этот фартук ?

Правильно, полосками. Где на фартуке расположены полоски ?

Вверху и внизу фартука .

Вы знаете как нарисовать полоску ? Нужно приложить кисточку всем ворсом к бумаге и провести линию слева направо, не отрывая кисть от бумаги.

А какой узор между полосками?

Правильно, листочки и цветочки. Как они расположены на этом фартуке ?

Какие вы молодцы, конечно, один листочек – справа, другой – слева, а между ними цветочек. На что похожи цветочки?

Правильно, на кружочки. Какого цвета листочки?

Молодцы, конечно зелёные. А цветы?

Великолепно, молодцы, цветы красного цвета.

А как нам нарисовать листочки ?

Нужно приложить кисточку всем ворсом к бумаге и убрать – вот наш листочек и готов.

А как нарисовать цветочек ?

Замечательно, молодцы, нарисуем кружочек и закрасим его.

Давайте посмотрим на узор второго фартука . Он похож на первый?

Правильно, ребята, на этом фартуке другой узор . Три цветочка в серединке а между ними по два листочка. Посмотрим ещё раз на оба фартучка , чем же они похожи?

Правильно, элементы узора одинаковые : листочки, цветочки и полоски.

Скажите, с чего вы начнете украшать свой фартучек ?

Правильно, конечно с полосок, а между полосками нарисуем узор из листочков и цветочков. Полоски рисуем слева – направо, одним движением кисти не останавливаемся и не отрываем кисть от листа бумаги. Полоски рисуйте дальше друг от друга. Не забудьте оставить место для узора.

Подумайте, как будет расположен ваш узор, сколько цветочков и листочков вы будете рисовать .

А пока вы думаете над своим узором, немного передохнем.

Физкультминутка :

Тесто ручками помнем, (сжимаем и разжимаем пальцы)

Сладкий тортик испечем,

Серединку смажем джемом,

А верхушку сладким кремом (трем ладошка о ладошку)

И кокосовою стружкой,

Мы посыплем торт немножко (пальцы собираем в щепотку)

А потом заварим чай.

И пойдем гостей встречать (разводим руки в стороны) .

Кто уже придумал узор приступайте к рисованию . Держите спину прямо, кончики кисточек смотрят вверх.

2 часть. Самостоятельная деятельность детей.

Мы с Карлесоном будем смотреть как Вы рисуете.

Если нужно, помочь детям индивидуально. Напомнить, как купать кисточку, как наносить на кисточку краску, излишки краски снимать о край баночки.

3 часть. Анализ детских работ.

А теперь давайте посмотрим на наши украшенные фартуки .

Ты тоже, Карлесон посмотри.

Карлесон, тебе нравятся наши фартучки ?

Конечно, нравятся!

Мы тебе дарим все эти фартучки , чтобы ты не испачкал свои новые штанишки, когда будешь печь для гостей торт.

Ребята, а теперь давайте попрощаемся с нашем гостем.

Ну а теперь надо убрать своё рабочее место.

Ребята, вы молодцы, хорошо потрудились.

Публикации по теме:

Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром в средней группе «Труд взрослых. Профессия повара-кондитера» Конспект непосредственно – образовательной деятельности по ознакомлению с окружающим миром в средней группе. Воспитатель: Лихачева Анна.

Конспект образовательной деятельности по рисованию в средней группе «Украшение свитера» Тема: "Украшение свитера" Задачи: Закреплять умение рисовать кистью линии, точки, кружки,кольца; развитие чувства цвета;активизировать фантазии;.

ОД по декоративному рисованию в старшей группе. Раскрашивание и украшение узорами вылепленной куклы «Дымковская барышня» Тема: Раскрашивание и украшение узорами вылепленной куклы. «Дымковская барышня». Цель: совершенствовать умение раскрашивать кукол по своему.

Конспект открытого занятия в 1-ой младшей группе по рисованию. Выполнила: Юрченкова Елена Анатольевна Тема: «Украшение лошадки» Цель: восприятие.

Конспект занятия по аппликации в средней группе «Украшение карнавальных костюмов для жирафов» Конспект занятия НОД аппликация в средней группе «Украшение карнавальных костюмов для жирафов».[ b]В рамках тематического планирования по.

Конспект занятия по ознакомлению с окружающим в средней группе «Знакомство с профессией повар» Образовательные области: «Познание», «Коммуникация»,.

— помочь ребятам организовать игру, сделать её увлекательной, насыщенной действиями;

— не подавлять их воображение, самостоятельность, непосредственность;

— создать интерес к тому или иному событию жизни, повлиять на воображение и чувство детей;

— взволновать детей событиями жизни, трудовыми подвигами, чтобы они захотели подражать им.

Цели:

— через игру закреплять и углублять интерес детей к разным профессиям;

— воспитывать уважение к труду, умение работать в коллективе;

-расширять кругозор;

Развивать творческое мышление, воображение;

Предварительная работа:

Игры: «Чудесный мешочек», «Домино», «Лото», «Угадай, что съел»;

Игра- инсценировка «Сварим из овощей вкусный суп»;

Экскурсия на кухню детского сада, знакомство с поварами.

На прогулке наблюдать за машиной, которая привозит продукты в сад.

Материал :

Грузовик, два набора кукольной посуды, одежда для повара и официанта (фартуки, колпаки), муляжи овощей и фруктов.

Ход занятия

Воспитатель читает стихотворение о профессиях

Столько профессий, и все хороши:
Каждый способен найти для души.
Стряпает торты и кексы кондитер,
Груз на машине привозит водитель.
Смелый пожарный потушит огонь,
Спляшет на сцене артист под гармонь.
Ловит рыбак судака и треску,
Клоуны в цирке разгонят тоску.
В цехе портные одежду сошьют,
А продавцы ее нам продают.
Каждое дело по- своему цѐнно,
И пригодится всегда непременно!

— Все ли профессии, о которых говорится в стихотворении, вам известны? Хотите познакомиться с одной из этих профессий? (ответы детей).

Загадка

В ресторане их найду я

Эти люди в колпаках

Над кастрюлями колдуют

С поварёшками в руках. (Дети отгадывают загадку)

— Скажите, какое ваше самое любимое блюдо? (ответы детей).

— Дома для вас готовит мама, а где и для кого готовят повара? (ответы детей: повара готовят для всех людей, в столовых, кафе, ресторанах, для детей в детском саду).

— Из каких продуктов готовит повар? (ответы детей: из овощей, фруктов, мяса, рыбы, крупы и т.д.). — Знаете ли вы, как поварам на кухню попадают эти продукты? (ответы детей: продукты привозят на машине с базы).

— Как вы думаете профессия повар интересная? (ответы детей).

— Нужна ли эта профессия людям? (ответы детей).

— Как вы думаете, каким человеком должен быть повар? (аккуратным, добрым, внимательным). Правильно, у него всегда чистая одежда, чистые руки, повар внимателен в приготовлении каждого блюда.

— Вы с родителями ходили в кафе? (ответы детей).

— И конечно вы знаете, что у поваров есть помощники — официанты, они принимают заказ у посетителей, приносят приготовленные поваром блюда. А каким человеком должен быть официант? (вежливым, внимательным, веселым, добрым).

— Вы правы, сегодня у нас есть возможность отправиться с вами в кафе «Смешарики», хотите? Но для этого нам надо выбрать двух поваров, трёх официантов и водителя, остальные будут посетителями.

Дети сами распределяют роли, стараются договориться.

Ребёнок – водитель «едет» на грузовике за продуктами и привозит их на кухню. Дети – посетители рассаживаются за столы, официанты принимают заказ у посетителей и говорят поварам, что надо приготовить. Повара начинают свою работу, один готовит первое и второе блюдо, выбирая для этого необходимые продукты, а второй сладкие блюда и напитки. Официанты разносят заказы.

В процессе игры воспитатель помогает детям ненавязчивыми советами.

В конце игры ещё раз обговариваются важные моменты: вежливость и внимательность работников кафе, внешний вид поваров, из каких продуктов готовились блюда. Воспитатель интересуется, понравилась ли игра детям? Хотят ли они ещё поиграть в эту игру?

Юртаева Татьяна Николаевна
Должность: воспитатель
Учебное заведение: Мдоу № 9 " Солнышко"
Населённый пункт: г.Южноуральск Челябинская область
Наименование материала: проект
Тема: Тема: Знакомство с профессией "Повар".
Дата публикации: 09.05.2016
Раздел: дошкольное образование

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

детский сад №9«Солнышко»

Конкурс профессионального мастерства

педагогических работников

«Методическая разработка проекта-2015»

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ПРОЕКТ

Тема: Знакомство с профессией «Повар».

группы №12

г.Южноуральск

2015 год
Почему я выбрала эту тему?
Каждый человек мечтает обрести в жизни свое любимое дело, доставляющее радость, удовольствие и приносящее пользу людям. Поэтому очень важно познакомить ребенка с профессиями, рассказать о тех характерных качествах, которые требует та или иная профессия. Беседы о профессиях, часто сопровождаются стихами, загадками, вопросами, заставляющие ребенка логически мыслить, развивать речь, активизировать память и внимание. Воспитывать профессиональные качества в детях нужно с ранних лет. По этому, в данном проекте, я хочу начать знакомить детей с профессией «Повар».
Образовательная область:
«Социализация».
Тема:
Знакомство с профессией «Повар».
Руководитель проекта:
Юртаева Татьяна Николаевна
Участники проекта:
дети второй младшей группы, воспитатель, родители.
Вид проекта:
групповой, творческий, информационный, игровой.
Продолжительность проекта:
краткосрочный.
Образовательные области:
познание, развитие речи, лепка, аппликация,рукотворный мир.
Актуальность:
недостаточная информированность детей о профессии повара. Метод проектов – один из новых видов деятельности, который используется в воспитательно – образовательном процессе детских садов. Метод проектирования подразумевает интеграцию различных видов деятельности в едином тематическом проекте, в основе которого лежит проблема. Решая в ходе проектирования различные познавательно практические задачи вместе со взрослыми и сверстниками, дети мотивированно обогащают и активизируют свой словарный запас, адекватно общаться с окружающими. Познавательно - исследовательское направление является актуальным в детском саду.
Цель проекта:
создать условия для развития творческих способностей детей, формировать познавательную активность в ходе работы.
Задачи образовательных областей:

1.Познание

Расширять знания детей о профессиях; - познакомить детей с профессией повар, его трудовыми процессами, с предметами – помощниками; - закрепить знания о столовой посуде; - развивать любознательность, интерес к данной профессии; - воспитывать уважение к труду.
2. Коммуникация
-развивать у детей умение использовать в речи логически построенные высказывания; - формировать умения пользоваться средствами общения со сверстниками и взрослыми в целях получения нужной информации.
3. Чтение художественной литературы.
- поддерживать и закреплять интерес к художественной литературе, как средству получения новой информации. 4.
Художественное творчество
-развивать у детей способность создавать композиции из бумаги и пластилина; - поддерживать инициативу в проявлении творчеств.
Основные направления реализации проекта:
- совместная деятельность воспитателя с детьми – беседа, наблюдение за работой повара, чтение художественной литературы, беседы с детьми, изготовление работ из пластилина, выполнение аппликаций. - совместная деятельность родителей и детей – совместная работа на домашней кухне. - непосредственно образовательная деятельность на тему «Профессия повар».
Предварительная работа:
- поисковая работа по подбору материала для проекта; - подбор художественной литературы; - подбор соответствующих иллюстраций.
Системная «паутинка» по проекту

Профессия «Повар»

Познание:
- познакомить детей с профессией повар, его трудовыми процессами, с предметами – помощниками;

Развитие речи:
- стихи и загадки, рассказ о поваре по картинке.
Лепка:
- печем прянички для мамы;
Рукотворный мир:
- приготовление фруктового салата.
Дидактические игры:
- «Что лишнее», «Варим суп», «Варим компот», «Сервируем стол к обеду».
Этапы проекта:

1 этап проекта: Накопление знаний.

Цель:
Дать представление детям о профессии повара.
Задачи:
1. Познакомить с профессией повар, его трудовыми процессами, с предметами – помощниками. 2. Закрепить знания о столовой посуде. 3.Воспитывать уважение к труду.
Предполагаемые итоги реализации проекта
. 1.Знание детьми информации о профессии повар. 2.Понимание детьми значимости данной профессии. 3.Умение организовать сюжетно – ролевые игры на основе имеющихся знаний. 4.Проявление признательности и уважения к труду взрослых.
2 этап проекта: Организационно-подготовительный.

Разработка проекта:

1.Создать развивающую среду:
- пополнить игровой уголок. Подготовить пособия: фартуки, посуду, овощи, фрукты. - внести дидактические и настольные игры: «Профессии»,«Собери картинку», «Чудесный мешочек». - пополнить библиотеку книгами и иллюстрациями по теме.
2. Организовать непосредственно образовательную деятельность
:
-социально – личностное развитие, знакомство с профессией повар. -речевое развитие – рассматривание картины повар. -продуктивная деятельность (аппликация), «Укрась тарелочку»; (лепка) «Печем прянички».
3. Совместная деятельность воспитателя с детьми:
- экскурсия на кухню, - беседа о поваре, - рассматривание картинок, иллюстраций по теме, - чтение художественной литературы, - дидактические и настольные игры, - сюжетно – ролевые игры: «Сварим вкусный суп из овощей», «Приглашение в гости», «Готовим компот для куклы», «Сервируем стол». - пальчиковые игры «Апельсин», «Капуста» - разучивание стихотворений о поваре, - беседа о овощах, о фруктах - отгадывание загадок о посуде, овощах и фруктах; - рассказ детей «Как готовит моя мама».
4.Самостоятельная деятельность детей:
- рассматривание картин, иллюстраций, - раскрашивание раскрасок «Овощи – фрукты», «Посуда», «Все работы хороши». - настольные и дидактические игры «Профессии», «Овощи – фрукты», «У кого что», «Собери картинку из пазлов», «Кто что делает?», «Чудесный мешочек». - сюжетно – ролевые игры: «готовим щи», «приглашение в гости», «готовим компот для куклы Кати», «Завариваем чай», «Сервируем стол к обеду».
5. Совместная деятельность с семьёй
: - пополнить игровой уголок посудой, овощами, фруктами;
3 этап проекта: Практический

Формы работы

Содержание
1.Непосредственн о образовательная деятельность. 1.Познавательная деятельность (речевое развитие). Рассматривание картины «Повар» 2. Социально – личностное развитие. Знакомство с профессией «Повар». 3. Продуктивная деятельность (приготовление салата) «Фрукты- полезные продукты». 2.Совместная 1. Игровая деятельность. Сюжетно ролевые игры: «Сварим
деятельность с детьми в режимных моментах вкусный суп из овощей», «Готовим компот для куклы Кати», «Сервируем стол к обеду». 2. Дидактические и настольные игры «Профессии», «Собери картинку», «Чудесный мешочек». 3. Экскурсия на кухню детского сада. 4.Разучивание стихотворений о поваре. 5. Рассказ детей «Как готовит моя мама». 6. Чтение художественной литературы К. Чуковский «Федорино горе». 7.Отгадынивае загадок об овощах, фруктов, посуде. 8.Пальчиковые игры «Апельсин», «Капуста». 3.Самостоятельная деятельность. 1. Раскрашивание раскрасок «Овощи – фрукты», 2.Настольные и дидактические игры «Профессии», «Собери картинку», «Чудесный мешочек». 3. Сюжетно – ролевые игры «Сварим вкусный суп из овощей», «Готовим компот для куклы», «Сервируем стол к обеду». 4.Взаимодействие с семьёй. 1.Пополнить игровой уголок посудой, овощами и фруктами,фартуками
4 этап проекта: Контрольный
Беседа с детьми о профессии повар.
Приложение №1

Пальчиковая игра: «Капуста»
Мы капусту рубим-рубим, мы капусту солим-солим. ("Отряхиваем" ладошки, трём пальцы друг об дружку.) Мы капусту трём-трём, (Кулачками трём друг об дружку) мы капусту жмём, (открываем и закрываем ладонь.) жмём и в ротик кладём. (Изображаем как едим.)
Пальчиковая игра: «Апельсин»
Мы делили апельсин, Много нас, а он один. (ритмично сжимают и разжимают пальцы обеих рук) Эта долька для ежа,
(поочередно загибают пальцы на правой руке) Эта долька для стрижа, Эта долька для утят, Эта долька для котят, Эта долька для бобра, А для волка кожура. Разводят руки. Он сердит на нас, беда! Грозят пальчиком. Разбегайтесь кто куда. (имитируют бег пальцами по столу)
Пальчиковая гимнастика “Хозяйка однажды с базара пришла”
Хозяйка однажды с базара пришла, (Шагают пальчиками по столу.) Хозяйка с базара домой принесла (Загибают по одному пальцу на обеих руках.) Картошку, капусту, морковку, Горох, Петрушку и свеклу. ОХ! (Хлопок.) Вот овощи спор завели на столе - (Попеременные удары кулачками и ладонями.) Кто лучше, вкусней и нужней на земле. Картошка? Капуста? Морковка? (Загибают пальчики на обеих руках.) Горох? Петрушка иль свекла? ОХ! (Хлопок.) Хозяйка тем временем ножик взяла (Стучат ребром каждой ладони по столу.) И ножиком этим крошить начала Картошку, капусту, Морковку, (Загибают пальчики.) Горох, Петрушку и свеклу. ОХ! (Хлопок.) Накрытые крышкой, в душном горшке (Ладони складывают крест- накрест на столе.) Картошка, Капуста, Морковка, (Загибают пальчики.) Горох, Петрушка и свекла. ОХ! (Хлопок.) И суп овощной оказался неплох! (Показывают, как едят суп.)
Пальчиковая гимнастика "Компот"
Будем мы варить компот, (Левую ладошку держать “ковшиком” указательным пальцем правой руки “мешают”) Фруктов нужно много. (Загибают пальчики по одному, начиная с большого.) Вот: Будем яблоки крошить, (имитируют движения, крошат) Грушу будем мы рубить. (имитируют движения, рубят) Отожмем лимонный сок (имитируют движения отжимают) Слив положим и песок. (имитируют движения) Варим, варим мы компот. (“варят” и мешают”.) Угостим честной народ. (угощают)
Пальчиковая гимнастика «Пальчики в саду»
Раз, два, три, четыре, пять, вышли пальчики гулять. Этот пальчик в сад пошел,
этот пальчик гриб нашел, этот резал, этот ел, ну, а этот лишь глядел!:
Пальчиковая гимнастика «Огуречик»
Точка, точка, Два крючочка. Носик, ротик, оборотик. Палка, палка, Скалка, скалка. Огуречик – вот и вышел человечек
Пальчиковая гимнастика «Тесто»
Тесто мы месили (сжимаем кисти рук) Мы пирог лепили (ладошки лепят) Шлёп, шлёп, Шлёп, шлёп Слепим мы большой пирог! (разводим руки в стороны)
Пальчиковая гимнастика «Хозяйка»
Кукле кашу я сварю: (мешаем кашу) В миску молока налью, (наливаем молоко) Положу туда крупу (насыпать крупу) И поставлю на плиту.(поставить на плиту) Будет каша хороша! (хлопать в ладоши) Кушай, кукла, не спеша. (пригрозить пальчиком)
Приложение № 2

Стихи о профессии «Повар»
1 Повар детского сада. В небе звёздочка искрится, Спит клубком усатый кот, Только повару не спится – Повар затемно встаёт.
Каша булькает легонько, И яичница шипит, И под вкусный шум и гомон В спальни входит аппетит. Мы в столовой дружно сядем, Как огромная семья. Буду поваром в столовой – Так сама решила я! 2.
ВЕСЁЛЫЙ ПОВАР
Повар весёлый, Готовлю я Блин. Нету вкуснее – Такой он один. Блин Хоть куда - Не велик И не мал. Вверх я Подбросил его - И поймал. Он акробат. Как артист цирковой, С ловкостью
Трюк Демонстрирует Свой: САЛЬТО-МОРТАЛЕ НА СКОВОРОДЕ. Вам Не увидеть Такое Нигде. Семён Островский ***
Повар
А у нас сегодня в группе Будет новая игра: Все девчонки – поварихи, А мальчишки – повара. Мы халатики надели, Колпаки на головах. И кастрюльки с черпаками Разложили на столах. Наши кубики – картошка, А морковка – карандаш. Даже мячик станет луком –
Будет вкусным супчик наш. Всё посолим, помешаем, По тарелкам разольём. Кукол весело посадим И накормим перед сном. Мы сегодня поварихи, Мы сегодня повара! Но тарелочки помоем, Ведь закончилась игра. (автор неизвестен ***
ПОВАР
Дайте повару продукты: Мясо птицы, сухофрукты, Рис, картофель... И тогда Ждёт вас вкусная еда. Сергей Чертков *** Повар у плиты творит, Как на крыльях он парит. Все бурлит вокруг него,
Кухня – кузница его. Каждое его творенье - Просто сказка, объеденье, Мысли, творчества полет. Тот, кто пробовал, поймет. (автор неизвестен). Стихи о профессии «Повар» Б. Заходер. Повара. Как легко приготовить обед! Ничего в этом трудного нет, Это проще простого: Это раз – и готово! (Если мама готовит обед.) Но бывает, что некогда маме, И обед себе варим мы сами, И тогда (Не пойму, в чём секрет!) Очень Трудно Готовить Обед! ****** Повар, повар, поваренок! Молодёнок, удалёнок! Повар скалкою стучал, Повар миской громыхал, Ложки, вилки разбирал Да кастрюли наполнял. Повар ноченьку не спал- Званый ужин накрывал, Всех гостей он созывал, Вкусным блюдом угощал. Гости ели, пили, Повара хвалили, Котлы опустошили, Домой укатили А повару оставили Лишь посуду разбирать – Ложись, бедняжка – кулинар, Не кушавши в кровать! *****
Чашки, ложки, поварёшки, Искупалися матрёшки, Бульк! ***** Повар Вася очень ловко Чистит ножиком морковку. Сыр на крупной тёрке трёт. Взад – вперёд да взад – вперёд. Суп мешает поварешкой И толкушкой мнёт картошку Режет ножиком укроп, Вжик – вжик – вжик и в миску оп! Получилось вкусно чтобы, Лично с блюд снимает пробы. Всё посолит, поперчит И горчицей погорчит.
ЗАГАДКИ
Воспитатель: Я вам загадаю загадки, а вы попробуйте их отгадать и найти отгадку среди картинок Он растет на грядке, чтобы Разбежались все микробы. Ты простыл, голубчик? Съешь хотя бы зубчик. Чеснок Он зеленый, презеленый, Просто загляденье. Он и свежий и соленый Просто объеденье. Огурец Большая, как маленький слон На грядке она чемпион! Тыква Если бабушкина грядка Солнышком согрета, В грядке прячется загадка Розового цвета.
Редис Она важней всех овощей Для винегрета и борщей Свекла Красный маленький стручок Обжигает язычок. Больше пробовать не буду, Я уже не дурачок. Перец Не книга, а с листочками. Кто любит щи, меня там ищи. Капуста Красный нос, кудрявый хохолок. Морковь Сам алый, сахарный, Кафтан зеленый, бархатный. Арбуз Отлежал себе бочок Желтый и пузатый… Кабачок
Приложение №3
Беседа с детьми.
1.Примерный диалог:

В.:
А ты когда-нибудь был в столовой?
Р.:
Был.
В.:
Тебе понравилось, как была приготовлена еда? Было вкусно?
Р.:
Да
В.:
А кто же приготовил еду в столовой?
Р.:
Повар.
В.:
А во что одет повар? В обычную одежду или в специальную?
Р.:
В специальную.

В.:
Правильно, повар должен быть одет в белоснежный халат и колпак. Колпак прикрывает волосы повара, чтобы они не попали в еду. Ведь это очень неприятно обнаружить в кушанье волосы. Халат у повара всегда должен быть чистым и без карманов. В карманы складывают разные мелочи, а повару нельзя хранить в карманах мелочи (пуговицы, расчески, карандаши и пр.), так как они нечаянно могут попасть в пищу.
В.:
А как ты думаешь, моет ли повар руки перед тем, как начать готовить?
Р.:
Моет.
В.:
Конечно! Повар перед приготовлением пищи обязательно моет с мылом руки, хорошенько споласкивает их водой и насухо вытирает полотенцем. Во время приготовления пищи повара тоже следят чистотой своих рук. Для этого на кухне всегда есть кран с холодной и горячей водой, лежит мыло, висит полотенце.
В.:
А как ты думаешь, зависит ли наше здоровье и красота от того, что мы едим?
Р.:
Да.
В.:
Конечно зависит! Для того чтобы мы могли двигаться, учиться, работать, играть мы должны кушать. Ведь именно с едой мы получаем большое количество витаминов. В разных продуктах содержаться разные витамины, поэтому питание должно быть разнообразным. Многие продукты перед употреблением в пищу необходимо приготовить. Именно этим и занимаются повара. Итак, мы отправляемся с вами на кухню нашего сада. Сегодня мы будем наблюдать за работой повара. Рано-рано утром встаёт повар. Раньше всех приходит он на свою работу, ведь ему нужно успеть приготовить завтрак. На кухне у повара есть предметы, которые ему помогают в готовке. Как ты думаешь, что это за предметы? Полюбуйся, посмотри - Полюс северный внутри! Там сверкает снег и лед, Там сама зима живет. (Холодильник) Четыре синих солнца У бабушки на кухне, Четыре синих солнца
Горели и потухли. Поспели щи, шипят блины. До завтра солнца не нужны. (Газовая плита) Сама не ем, а людей кормлю. (Ложка) Среди ложек я полковник. И зовут меня… (Половник) Под крышей - четыре ножки, Над крышей - суп да ложки. (Стол). Жесткая, дырявая, Колючая, корявая. Что ей на спину положат, Все она тотчас изгложет. (Тёрка) Закипит – исходит паром, И свистит, и пышет жаром, Крышкой брякает, стучит. - Эй, сними меня! – кричит. (Чайник) Давайте представим, что мы вместе с поваром мы пришли на кухню. Что же он будет готовить нам на завтрак? Что чаще всего едят на завтрак? Конечно, кашу. Повар тщательно промоет крупу и засыпает её в кипящее молоко, кашу обязательно нужно посолить и посластить. Каждый повар при готовке проявляет фантазию. Ведь в каждое блюдо он может добавить что-нибудь необычное. Например, в кашу он может положить изюм или курагу, и каша сразу же станет вкуснее. А ещё нужно сварить вкусное какао. Повар всё успеет! Ну, вот завтрак и готов! Не забывает повар, и улыбнуться всем, и пожелать приятного аппетита! Но вот дети поели и ушли. Тут на помощь повару приходит посудомойщик. Кто же такой
посудомойщик
(закрепляем слово)? Это человек, который моет посуду. В его
обязанности входит хорошо промыть посуду и разложить её по своим местам. Это очень тяжёлая и ответственная работаю.
Экскурсия на кухню
Воспитатель: есть такая очень важная и нужная профессия - повар. Я приглашаю вас на экскурсию, на нашу кухню. Там мы с вами познакомимся с поваром Надеждой Павловной. Дети вместе с воспитателем идут на кухню, там их встречает повар. Воспитатель: посмотрите какая кухня большая и светлая. Повар: ребята, а дома в чём готовят суп? Дети: в кастрюле. Повар: в каких кастрюлях маленьких или больших? Дети: в больших и маленьких. Повар: я покажу, в какой кастрюле я буду готовить вам суп (показывает кастрюли). Воспитатель: дети, почему такие большие кастрюли? Дети: много готовят. Воспитатель: Надежда Фёдоровна, расскажите нам, какие предметы вам помогают в работе? Повар показывает предметы и рассказывает для чего они нужны. Воспитатель: ребята, для чего повару нож? Дети: чтобы резать овощи, хлеб, чистить картошку и т.д. Воспитатель: для чего половник? Дети: им наливают суп. Воспитатель: для чего сковородка? Дети: жарить. Воспитатель: зачем нужны кастрюли? Дети: что бы варить в них. Воспитатель: мясорубка для чего? Дети: рубить овощи, мясо.
Воспитатель: Надежда Фёдоровна расскажите, что Вы приготовили сегодня на обед? (рассказ повара). Воспитатель: спасибо вам за рассказ, а нам пора в группу. Ребята, а давайте приготовим обед для наших кукол.
Беседа о труде и профессиях
Дети входят в группу и садятся на стульчики полукругом на ковре. Воспитатель. Мы сегодня с вами поговорим о труде и о профессиях. Воспитатель. Ребята, а вы любите трудиться? Дети. Да, любим. Воспитатель. Расскажите, как вы дома помогаете родителям? Воспитатель. А какие мы с вами трудовые поручения выполняем в детском саду? Дети 1)Трудимся в уголке природы: поливаем комнатные растения, ухаживаем за ними: опрыскиваем, протираем листья. 2)Все вместе убираем в игровом уголке в вечернее время. 3)Трудимся на прогулке: подметаем на веранде, убираем снег зимой. Воспитатель. Да, молодцы, вы действительно любите трудиться! А как вы занимаетесь на занятиях, это ведь тоже труд. Сейчас мы это и проверим. Я предлагаю вам следующее: я зачитываю начало пословицы, а вы должны продолжить: 1) Кончил дело - ..................... . 2) Без труда не вынешь и.............. . Воспитатель. Ребята, давайте вспомним, люди каких профессий работают в нашем детском саду? Дети. Повар, прачка, дворник, завхоз, воспитатель. Затем воспитатель предлагает детям рассмотреть несколько картинок посуды на мольберте. Воспитатель. Что это за предметы, где они должны находиться? Дети. На кухне. Воспитатель. Для чего они нужны? Людям, с какой профессией необходимы эти предметы? Дети. Для приготовления пищи. Для поваров.
Воспитатель. Большая кухня, например, детского сада или школы, больницы, называется ПИЩЕБЛОК. Повторите новое слово. Я предлагаю вам, ребята, сейчас отправиться на недолгую экскурсию к поварам нашего детского сада, на наш пищеблок. Но обязательно нужно надеть фартучки и колпаки или косынки, потому что находиться в пищеблоке можно только в спецодежде. Во время экскурсии дети знакомятся с шеф-поваром и его помощниками, рассматривают отделы пищеблока (холодный, горячий цех), отмечают знакомые предметы кухонной утвари, знакомятся с меню, со способами обработки продуктов и их приготовления. Затем все возвращаются в группу. Воспитатель. Где мы с вами сегодня побывали? Сколько человек работает на кухне? Как зовут наших поваров? На какие отделы делится пищеблок? Кто может вспомнить, какая посуда используется для приготовления пищи? Назовите. Дети вместе с воспитателем перечисляют: разделочная доска, кухонные ножи, кастрюли, сковороды, мясорубка, дуршлаг, молоток для отбивания мяса, шумовка (ложка с дырочками), половник, терки, противни, чайник, хлебница, сахарница, миксер, подставки, масленка, салатницы, вилки, ложки (чайные, столовые, тарелки, полотенца, прихватки).
Приложение№4

Дидактические игры.

Карточки «Что лишнее».

Цели и задачи:
Развивать умение детей различать в предметах одинаковое и разное. Развивать внимательность, умение обобщать. Развивать связную речь. Имеются игровые поля с изображением продуктов питания, необходимых для приготовления различных блюд. На каждой карточке один лишний предмет.
Игра:
Предложить детям внимательно посмотреть на карточки и определить, что на этих карточках лишнее, объяснить почему.
Словесная игра «Варим компот»

Цели и задачи:
Развитие внимания, активизировать употребление прилагательных, расширение словаря.
Ведущий говорит:
Сегодня мы будем варить компот, я буду называть ягоды и фрукты, а вы мне скажете, какой компот из них получится.
Например:
Клубника – клубничный, малина – малиновый, ежевика – ежевичный, яблоко – яблочный, груша – грушевый.

Примечание:
так же можно играть и в другие словесные игры: Варим суп, делаем салат, печём пирог и т.д.
Словесная игра «Ждём гостей»

Цели

задачи:
Развитие внимания, закрепление названий посуды, расширение словаря.
Ведущий говорит:
Сегодня к нам придут гости. Давайте накроем праздничный стол. Я буду называть вам угощение или продукты, а вы мне скажете, куда нужно это положить.
Например:
Сахар – в сахарницу, конфеты – в конфетницу, масло – в маслёнку, хлеб – в хлебницу, фрукты – в вазу и т.д.
Сюжетно ролевая игра «Столовая (Кафе)»

Задачи:
Развивать у детей интерес и уважение к профессии повара. Воспитывать внимательное отношение к посетителям, культуру общения.
Роли:
повар, повар-кондитер, посудомойщик, официант, посетители столовой.
Игровые действия:
Повар «готовит блюда» (накладывает на тарелочки игровые предметы), «наливает» напитки в чашечки, передаёт официантам. Посетители приходят в столовую, внимательно рассматривают меню, спрашивают у повара (или официанта), что входит в состав блюд и делают заказ. Официанты сервируют столы, предлагают меню. Посетители кушают, выражают своё мнение по поводу блюд, вежливо общаются. Просят у официанта принести счёт и оплачивают его. Официант протирает столы после ухода посетителей. Посудомойщица моет посуду, вытирает её салфеткой и складывает на место.

Сюжетно-ролевая игра «Профессии»
(2 младшая группа детского сада) Программное содержание: Развивать у детей интерес к сюжетно-ролевым играм, помочь создать игровую обстановку. Развивать речь, обогащать словарный запас, закреплять звукопроизношение. Формировать у детей умение использовать строительный напольный материал, разнообразно действовать с ним. Закрепить ранее полученные знания о труде врача, продавца, парикмахера. Воспитывать дружеские взаимоотношения в игре. Предварительная работа Беседы о профессиях с использованием иллюстраций, рассматривание альбома «Профессии»; Загадывание загадок, заучивание стихов о профессии, об игре; Экскурсия на кухню, медицинский кабинет; Чтение художественной литературы: потешки, песенки, русские народные сказки «Колобок», «Лиса и Заяц», «Петушок с семьей» Ушинского, «Маша-растеряша» Воронковой, «Как мы ездили в зоологический сад» Житкова, «Как Маша стала большой» Пермяк, «Поросенок Петр и магазин» Петрушевской, «Игрушки» А.Барто, «Айболит» К.Чуковского, «Мойдодыр»; Пальчиковые игры, словесная игра «Угадайте, какая профессия у человека»; Рассматривание вопроса «Игра» на родительском собрании. Работа с родителями: Изготовление атрибутов к сюжетно-ролевой игре «Дочки-матери» (пошив кукольного постельного белья, одежды для кукол); оформление альбома «Профессии»; изготовление и выставка игрушек-самоделок. Ход игры: Небольшая беседа в раздевалке. Воспитатель: Какие профессии вы знаете? (Ответы детей.) Воспитатель: Но чтобы поработать врачом, парикмахером, продавцом, нужно сначала вырасти, окончить школу, получить специальность. Но как долго ждать. А так хочется прямо сейчас стать
взрослым и поработать. Правда? А давайте мы с вами отправимся в путешествие в волшебный городок. Все дети, попадая туда, сразу становятся взрослыми и могут выбрать для себя профессию. Хотите туда поехать? На чем поедем? Дети предлагают (один из трёх вариантов выбирают дети): - на поезде Чтобы поезд поехал, постучите по колесам. Какие колеса? С уголками? (Нет, круглые, без уголков.) Завертелись круглые колеса (движение руками, согнутыми в локтях), погудели у- у-у, пошипели, пар выходит ш-ш-ш. Паровоз говорит «убегу», а вагоны отвечают «догоню». Звучит музыка, дети поют: Вот поезд наш едет, колеса стучат, А в поезде нашем ребята сидят. Чух-чух-чух – гудит паровоз, Далеко-далеко ребят он повез. - на самолете На самолете полетим. Качайте шины самолета – ш-ш-ш. Наливайте в баки керосин – с-с-с. Заводите моторы – д-д-д. Полетели самолеты! Звучит музыка, дети летят и поют: Самолет летит, самолет гудит, Приземлился и молчит. - на машине Открывайте бак – чи-чик-чик. Наливайте бензин – с-с-с. Закрывайте бак – чик-чик-чик. Мы качаем, мы качаем, Воздух в шины надуваем. Проверяем каждый раз И аварий нет у нас. Пассажиры, торопитесь, По два рядышком садитесь. За рулем сидит шофер, Смотрит он на светофор. Светит красный светофор: Нет проезда – стой шофер. Светит желтый – значит жди, Свет зеленый впереди. Шофер нажимает на педаль И машина мчится вдаль. Звучит музыка, дети поют: Машина, машина идет, гудит, В машине, в машине шофер сидит. Би-би-би, Вот поле, вот речка, вот лес густой,
Водитель приехал, машина стой! Би-би-би. Воспитатель: Вот и наш волшебный городок. Вы посмотрите друг на друга. Все стали взрослыми. Вот бы поработать? А где можно поработать, давайте посмотрим. Здесь у нас «Магазин». Продавцы товары знают! 1 ребёнок: Даром время не теряют, Это их привычный труд! А вот здесь у нас «Салон красоты». Мастер сделает прическу, Феном, щеткой и расческой/ 2 ребенок: Пышно локоны завьет, Челку щеткою взобьет. Все в его руках горит – Он изменит внешний вид! Воспитатель: Посмотрите, а что это за красный крест? Что там находится? Правильно, больница. 3 ребёнок: Если заболело ухо, Если в горле стало сухо, Не волнуйся и не плач Ведь тебе поможет врач! А вот здесь у нас живут 4 ребенок: Куклы, зайцы, мишки, Ждут, когда к ним придут Мамочки-малышки! Воспитатель: Как много интересного у нас в городке. Мы в профессии играем, По душе их выбираем. И мечтаем поскорее, Мамы с папой стать взрослее, Чтобы не просто так мечтать, Кем сегодня Элина ты хочешь стать? (ответы детей.) Игра начинается. Воспитатель: Строим кроватки, стул, кран для мытья рук, накрываем стол. Кубики носим по одному, никому не мешая. Доктор, парикмахер и продавец идут на свою работу. А остальные ребятки заботятся о своих детках. (Помогаю развернуть игру, наладить взаимоотношения между теми, кто выбрал определенные роли, помогаю реализовать в игре впечатления, полученные детьми ранее.) Проходит определенное время игры. Воспитатель:
В нашем городке наступил вечер, рабочий день закончился, закрывается больница, парикмахерская, магазин. Все убираем на место. Воспитатель: Все ребятки справились, скажите, кем сегодня ты был, Ваня? Как ты заботился о своем сыночке? Куда с ним ходил? Даша, а ты чем кормила свою дочку? Юля, на какую кроватку ты спать положила доченьку? Каким доктором был Кирилл? Парикмахер? Продавец? Воспитатель: Молодцы, сегодня все были добрыми, внимательными, заботливыми. Вместе с детьми. Мы ссорились, мирились, И спорили порой. Но очень подружились За нашею игрой. Игра игрой сменяется, Кончается игра. А дружба не кончается! Ура! Ура! Ура! Воспитатель: Чтобы побыстрее вернуться в детский сад, полетим на самолете. Дети «летят» в раздевальную комнату. Игра окончена.

Сюжетно-ролевая игра «Обед для друзей
» Методика проведения: Воспитатель берёт на себя роль мамы. Воспитатель: Сегодня мы с вами ходили на кухню, там мы с вами видели как готовят повара в нашем детском саду. Давайте сами приготовим обед для наших друзей. Что приготовить на обед? Сначала надо сходить в магазин. Было бы хорошо, если бы мои дети мне помогли. (Дети подходят к маме) Вы мои дети? Хорошо, детки, вовремя пришли. Я как раз собиралась идти в магазин. Вы знаете, что к нм сегодня на обед придут друзья? Что будем готовить? (Курочку.) А ещё? (Салат, компот, суп.) Хорошо. Кто пойдёт в магазин? Вот тебе, Лера, корзинка. Купи овощей на салат, фруктов. А ты, Даниил купи курочку, колбасу, сосиски. А ты, Миша купи хлеба, пирожков, пирожное. (Дети уходят в магазин.) Пришли? Давайте выкладывайте продукты. Что у тебя, Лера? (Фрукты, овощи.) Что у тебя, Даниил? (Курочка, сосиски, колбаску.) Что у тебя, Миша? (Хлеб, пирожки, пирожное.) Давайте готовить. Кто будет мыть овощи и фрукты? Лера вымой овощи и фрукты. Мы с Даниилом будем резать колбаску. Таня, возьми, пожалуйста, овощи и порежь их. Миша, возьми, пожалуйста, хлеб и порежь его. Давайте выложим все продукты на отдельные тарелки. Теперь посмотрим, что мы сделали. Всё готово? Дети, мы закончили приготовления. Давайте накроем на стол. Приглашаем друзей за стол.

Сюжетно-ролевая игра во второй младшей группе «Готовим обед»
Задачи: Обучающая: Знакомить детей с разными способами приготовления блюд: суп, чай. Учить проговаривать качества продукта и действия с ним (посолить, размешать, порезать, почистить и т. д., продолжать знакомить с продуктами питания: соль, картофель, капуста, лук, мясо курицы, чай и пр. Развивающая: Развивать игровой опыт детей, стремление к игровому общению со сверстниками. Воспитывающая: Воспитывать у детей бережное отношение к куклам, желание ухаживать за ними. Воспитывать навыки культурного поведения за столом. Предварительная работа: Рассматривание иллюстраций по теме семья, д/и «Мой дом», закрепление названий овощей, посуды, организация проигрывания элементов в игровых центрах. Развивающая среда: Игровой центр «Дом», кастрюля, половник, набор овощей (муляжи, игрушечная посудка, фартуки, колпачки Сценарий С. Р. И. Воспитатель: посмотрите, ребята, к нам пришла гостья. Кто это? Правильно, это Маша. У нее с собой такая красивая корзинка. Маша, для чего тебе эта корзинка? Маша: Я хочу сварить суп для медведя. В. : Давайте поможем Маше. Что вы любите есть на обед? Дети: Суп. В. : Давайте сварим вкусный суп для наших гостей, поможем Маше? Д. : Давайте. В. : Как легко приготовить обед! Ничего в этом трудного нет! Это проще простого, Это раз – и готово (Если мама готовит обед) Но, бывает, что некогда маме И обед себе варим мы сами. И тогда (Не пойму в чем секрет) Очень трудно готовить обед. А кто кроме мамы может еще приготовить обед? Д. : Повар! В. : Кто же такой повар? Повар – это человек, который любит готовить, профессией которого является приготовление пищи. (показать детям иллюстрацию) Кто пришёл в детсад с утра? Это наши повара.
Каша к завтраку готова, Каша сварена. Ура! Кто сварил душистый суп И гарнир из разных круп? Кто нам булочки испек Или яблочный пирог? Это наши повара Трудятся с шести утра. Дорогие повара, Взрослые и детвора Вам спасибо говорят, От души благодарят За борщи, котлеты, кашу. Ценим мы работу вашу! Как вы думаете, это просто – готовить? Ваши мамы и бабушки готовят каждый день и у них получается очень вкусно. У нас с вами есть продукты. Но не все, что в корзинке принесла маша годится для еды. Давайте посмотрим, что нам подходит для супа, а что – нет. В корзинке, наряду с муляжами продуктов, лежат кубики, машинки и пр. Дети определяют, что подходит Маше для супа, а что лучше убрать. В. : вот, с продуктами мы определились. Теперь мы, наверное, должны одеться, ведь мы собираемся готовить, как настоящие повара. Фартуки не дадут нам запачкаться, а колпачки не дадут волосам попасть в еду. (Дети одеваются с помощью воспитателя в колпаки и фартуки) Что теперь нужно с ними сделать с нашими овощами? Д. : Помыть! В. : правильно! Конечно, помыть. Иначе на продуктах останутся плохие микробы. (Дети вместе с воспитателей берут продукты из корзинки и моют их) . В. : А теперь, ребята, давайте нарежем овощи, чтобы их было удобно варить и наш суп получился вкусным. Дети, руководствуясь показом, объяснением и помощью воспитателя, нарезают продукты. В. : А теперь наш суп должен вариться. Давайте положим наши продукты в эту замечательную, большую кастрюлю, ведь супа должно хватить на всех! (Дети по очереди складывают свои продукты в кастрюлю, затем размешивают половником.) В. : Вот и варится наш вкусный суп! Пока он кипит на плите, давайте накроем на стол. (Дети сервируют стол, при помощи воспитателя.) Ах, какой вкусный суп мы с вами сварили для наших гостей! Вы такие молодцы, так хорошо справились! Настоящие повара! Как много супа у нас получилось! Давайте нальем маше в кастрюльку. У нас еще осталось. Хватит и для нас, и для наших гостей!
Организованная образовательная деятельность во второй младшей группе «Знакомство с пофессией повара». Цель: развивать познавательную активность, интерес к окружающему миру. Задачи: 1. Дать представление о профессии повара, предметах необходимых для работы. 2. Воспитывать уважение к труду взрослых. Интеграция образовательных областей: «Коммуникация», «Познание». Ход организованной образовательной деятельности. 1. Сюрпризный момент. Воспитатель вносит накрытую корзинку в группу. Воспитатель: как вы думаете, что в корзинке? Дети: игрушки…. Воспитатель: давайте посмотрим, что лежит в корзинке. (в корзинке овощи) Воспитатель: назовите, какие овощи я вам принесла. Дети: морковка, капуста, картошка…. Воспитатель: что можно приготовить из овощей? Дети: суп, борщ, салат…. Воспитатель: где готовят? Дети: на кухне. Воспитатель: кто готовит вам дома? Дети: мама, бабушка, папа. Воспитатель: ребята, как вы думаете, кто вам готовит в детском саду? Дети: тетя, мама… 2. Экскурсия к пищеблоку Воспитатель: есть такая очень важная и нужная профессия - повар. Я приглашаю вас на экскурсию на нашу кухню. Там мы с вами познакомимся с поваром Натальей Алексеевной. Дети вместе с воспитателем идут к пищеблоку, там их встречает повар. Воспитатель: посмотрите какая кухня большая и светлая. Повар: ребята, а дома в чём готовят суп? Дети: в кастрюле. Повар: в каких кастрюлях маленьких или больших? Дети: в больших и маленьких. Повар: я покажу, в какой кастрюле я буду готовить вам суп (показывает кастрюли). Воспитатель: дети, почему такие большие кастрюли? Дети: много готовят. Воспитатель: Наталья Алексеевна, расскажите нам, какие предметы вам помогают в работе? Повар показывает предметы и рассказывает для чего они нужны. Воспитатель: ребята, для чего повару нож? Дети: чтобы резать овощи, хлеб, чистить картошку и т.д. Воспитатель: для чего половник?
Дети: им наливают суп. Воспитатель: для чего сковородка? Дети: жарить котлеты. Воспитатель: зачем нужны кастрюли? Дети: что бы варить в них. Воспитатель: мясорубка для чего? Дети: рубить овощи, мясо. Воспитатель: Надежда Павловна, расскажите, что Вы приготовили сегодня на обед? (рассказ повара). Воспитатель: спасибо вам за рассказ, а нам пора в группу. Ребята, а давайте приготовим обед для наших кукол. В группе организуется сюжетно-ролевая игра «Обед для кукол»
Программное содержание. Цель: Расширять представления детей о фруктах, их пользе для человека, узнавать фрукты Дать представление о профессии повара, предметах необходимых для работы Образовательные задачи. Закрепить понятие «фрукты». Закрепить название цветов: красный, желтый, синий, зеленый. - учить пользоваться технологической картой последовательности приготовления фруктового салата; - учить пользоваться ножом. Развивающие задачи. Развивать интерес к познанию кулинарных тонкостей, оказанию помощи взрослым при приготовлении пищи; Способствовать развитию связной речи. Развивать умения отвечать на вопросы воспитателя. Развивать внимание, мышление, память. Воспитательные задачи. Воспитывать у детей любовь к природе. Воспитывать отзывчивость, желание помогать другим. - содействовать формированию самостоятельности, аккуратности при выполнении работы Воспитывать уважение к труду взрослых. Оборудование. кухонные принадлежности – фартуки, ножи, разделочные доски, одноразовая посуда (розетки, тарелочки, ложечки, вилки, миски), фрукты мытые, картинки - схемы для составления алгоритма действий (этапы готовки салата, магнитная доска,мягкая игрушка – белочка, корзинка с фруктами Методические приемы: игровой наглядный словесный практический Предварительная работа. Рассматривание иллюстраций овощей и фруктов. Д/и «Что где растет». «Чудесный мешочек». - экскурсия на пищеблок детского сада, беседа по правилам техники безопасности пользования ножом, правилам гигиены при приготовлении пищи, приготовление бутербродов; - работа с родителями: приобщение детей к совместному приготовлению пищи; воспитание трудолюбия и самообслуживания. Ход занятия: Дети с воспитателем заходят в группу.Приветствие «Друг» Собрались все дети в круг, Я – твой друг и ты – мой друг. Вместе за руки возьмемся И друг другу улыбнемся! (Взяться за руки и посмотреть друг на друга с улыбкой) Вос-ль. Ребята, посмотрите, кто пришел к нам в гости.
Ответы детей. Вос-ль. А где живет белочка? Ответы детей. Вос-ль. Вот что мне рассказала белочка Все лесные зверята решили нас угостить,а а вот чем именно белочка не знает. (Корзинка накрыта салфеткой). Вос-ль. Поможем белочке узнать. Вос-ль приоткрывает салфетку, заглядывает под нее. Ребята, как вы думаете, что в корзинке? Предположения детей. Вос-ль. А где растут фрукты? Ответы детей. Вос-ль. Какие фрукты вы знаете? Ответы детей. Вос-ль. Садись, белочка, на стульчик и слушай. А ребята наши не только знают фрукты, но и умеют отгадывать загадки про них. Дети садятся на стульчики полукругом. Рядом с воспитателем на стульчике сидит белочка. Вос-ль. Готовы отгадывать загадки? Тогда слушаем. Загадка. Круглое, румяное, Расту на ветке я. Любят меня кушать И взрослые и детки. Ответы детей. Вос-ль достает из корзины яблоко и показывает детям. Вос-ль. Какого цвета яблоко? Ответы детей. Вос-ль. Какой оно формы? Ответы детей. Вос-ль. На каком дереве растут яблоки? Ответы детей. Вос-ль. Слышала, белочка, что ребята рассказали про яблоко, что оно красного цвета, круглой формы, и растет оно на яблоне. Вос-ль. А……………………….еще знает и стихотворение про яблоко
Яблоко
с ветки, в траву упадет, Яблоко с ветки, ёжик найдет. Яблоко ёжик домой принесет. Крошкам ежатам на терке натрет. Вос-ль. Слушаем следующую загадку. Этот фрукт на вкус хорош, И на лампочку похож. Ответы детей. Вос-ль показывает детям грушу. Вос-ль. Какой формы груша? Какого она цвета? На каком дереве растет? Ответы детей.
Вос-ль. Вот, белочка, видела, что груши бывают круглой и вытянутой формы, по цвету бывают зеленые, желтые, красные. Растут груши на дереве, которое тоже называется груша. И…………………………знает стих про грушу
Груши
сочные поспели И на дереве висели. Бах! Одна из них упала. Даша грушу увидала: «Надо бы ее поднять…» Даша с травки грушу хвать! На скамейку забралась, Кушать грушу собралась Еще есть фрукты в корзине Слушайте следующую загадку Знают этот фрукт детишки, Любят есть его мартышки. Родом он из жарких стран В тропиках растет... Что же это? Правильно……банан Каким цветом банан? А ………….знает стих про банан Спросит Ванечка у мамы: - Где, скажи, растут бананы? И ответит Ване мама: - Знаю точно – в жарких странах! И последняя загадка
С
виду он с картошкой схож, Волосками весь оброс, Мякоть сочная внутри, Цвет зелёный изнутри! (киви) Посмотрите внимательно какой формы киви? (овальной) И ………………расскажет нам стишок про киви Ей ребята! Налетай! Витаминный фрукт употребляй. Никогда не будете болеть, А станете скорей взрослеть. Вос-ль. Что было у белочки в корзинке? Как назвать их одним словом?
Ответы детей. А вот писательница Галина Давыдова написала такой стих про фрукты Послушайте…..
«Фрукты» Г. Давыдовой:
Знают взрослые и дети: Много фруктов есть на свете! Яблоки и апельсины, Абрикосы, мандарины. И бананы, и гранаты – Витаминами богаты. Фрукты – радость для ребят, Их в садах для нас растят. Мы к столу их подадим, Фрукты свежими съедим. Вос-ль. Мы увидели с вами, как много фруктов бывает. Они все одинаковые или разные. Ответы детей. Вос-ль. Какой формы бывают фрукты? Ответы детей. Вос-ль. А какие бывают по цвету? Ответы детей. Вос-ль. Фрукты отличаются по цвету и форме. Вос-ль. Сейчас мы с вами немного отдохнем. Физминутка. Мы листики осенние, На ветках мы сидим. (дети приседают) Дунул ветер - полетели, Все летели и летели, (легкий бег по кругу) И на землю тихо сели. (присесть) Ветер снова набежал И листочки все поднял. (легкий бег по кругу) Закружились, полетели, И на землю тихо сели. (дети садятся на стульчики) Вос-ль. Сегодня мы с вами говорили о фруктах Как вы думаете, для чего человеку нужны фрукты? (Ответы детей.) А что можно приготовить из фруктов? (Ответы детей.) Да, а ещё из фруктов можно приготовить салат! Как он будет называться? (Фруктовый.). Фруктовый салат богат витаминами, которые необходимы нашему организму, чтобы мы были здоровыми. Вот видишь, белочка, какие полезные фрукты ты нам принесла Белочка: Да, теперь я знаю, что такое фрукты и для чего они нужны, но я хочу попробовать фруктовый салат, а как его делать я не знаю.
Воспитатель:не расстраивайся, белочка.мы с ребятами сейчас что нибудь придумаем Ребята, где готовят? Дети: на кухне. Воспитатель: кто готовит вам дома? Дети: мама, бабушка, папа. Я загадаю вам еще одну загадку, а вы внимательно послушайте Ходит в белом колпаке С поварёшкою в руке. Он готовит нам обед: Кашу, щи и винегрет. (Повар) Воспитатель: ребята, как вы думаете, кто вам готовит в детском саду? А кто знает как зовут нашего повара? А давайте мы с вами ей позвоним и пригласим к нам, чтоб она помогла нам приготовить вкусный полезный фруктовый салат (звоним) Заходит Н.П -здравствуйте, ребята, я пришла к вам не с пустыми руками, а принесла вот такие карточки, которые помогут вам в приготовлении фруктового салата Но для начала давайте договоримся, какой он у нас будет, из чего мы его сделаем? (из яблок, груш, киви, банан, и заправим йогуртом). (вывешиваем карточки)
01 Какое самое важное правило мы должны знать, перед началом приготовления пищи? (необходимо тщательно помыть руки и фрукты). А ещё перед началом приготовления пищи мы должны надеть фартуки 02 после этого отбираем, что нам, нужно для работы (дощечки, ножи и фрукты) 03 Яблоки и груши очистим от кожуры, нарежем кусочками помельче. 04 и заправлен йогуртом. Воспитатель:- Итак, наш фруктовый салат будет сделан из фруктов: именно – киви, банан, яблоко, груша, нарезанные кубиками (обращает внимание на модель), и заправлен йогуртом. - Всё готово, все мы обсудили, решили каким будет наш салат, сейчас идём мыть руки и приступаем к работе - Сейчас мы с вами знаем, в какой последовательности мы будем действовать. На доске для вас подсказки, в том случае, если кто-то из вас забудет, что делать даль. Воспитатель: Какой опасный предмет нам пригодиться в работе? (нож). Воспитатель: Сегодня мы будем учиться быть самостоятельными, учиться готовить салат, чтобы вы могли дома порадовать близких. Но прежде вспомним правила техники
безопасности при работе с ножом. Нож передают лезвием к себе, режут им только на кухонной доске, нож берут только после того как скажут, что можно приступать к работе, фрукты будем нарезать кубиками, это один из способов нарезки, используемый в кулинарии. После того, как нарезали фрукты на доске, перекладываем их в тарелку. Самостоятельная деятельность детей. - Что мы хотели сделать? - У нас получилось? - А какой мы хотели салат сделать? (Общий вопрос). - Для чего мы делали этот салат? (Укрепить организм витаминами, чтобы не болеть). Список литературы 1 БондаренкоА.К. Дидактические игры в детском саду. – М.: Просвещение, 1985. 2 Дыбина О.Б. Занятия по ознакомлению с окружающим миром во второй младшей группе детского сада. Конспекты занятий. – М.: Мозаика – Синтез, 2009- 2010 3 Методические рекомендации к «Программе воспитания и обучения в детском саду» /Под ред. В.В.Гербовой, Т.С.Комаровой.- 3-е изд.- М.: Мозаика - Синтез,2006.
Приложение №5
Дидактические игры
Варим компот

Что лишнее?

Варим суп

Что лишнее?

Завариваем чай

Что лишнее?

Приложение№6 Современной маме. Развивающие игры с детьми на кухне
Вечно занятая домашними делами мама – еще не повод не заниматься развитием ребенка! Даже на кухне, пока мама готовит, можно придумать немало полезных развивающих игр, которые займут ребенка, которого не интересует сам процесс готовки и помощи по хозяйству. Такие игры просто организовать на любой кухне, их можно изменять – в зависимости от возраста малыша, при этом они развивают фантазию, память, мышление, ловкость, координацию движений, тренируют мелкую моторику.
Золушка
Насыпьте в миску макароны разного сорта (ракушки, спиральки, трубочки) и предложите малышу их рассортировать. Посчитайте вместе с ребенком, сколько макарон каждого сорта было в миске. Кроме того, макароны-трубочки можно нанизывать на шнурок, получатся бусы. Одновременно тренируется мелкая моторика.
Таймер
Почти на каждой кухне есть таймер (или микроволновка с таймером). Каждый раз, устанавливая время на таймере, объявляйте вслух «1 минута», «5 минут» и т. п. А когда таймер просигналит, еще раз напомните малышу о том, сколько времени прошло. Регулярные занятия с таймером развивают чувство времени. Кроме того, таймер можно использовать в качестве «звонка на переменку». Например, вы занимаетесь приготовлением пищи, а ребенок просит вас почитать книжку. Поставьте таймер на несколько минут и объясните ребенку, что обязательно почитаете, когда для вас прозвенит «звонок на переменку». Не забудьте выполнить обещание!
Юный дизайнер
Предложите ребенку проявить фантазию, украшая ваши блюда. Подготовьте зелень, маслины, ломтики овощей, орехи, варенье и другие «материалы». Из них можно сделать смешные рожицы, цветы, выложить мозаику на приготовленном блюде, и так далее.

Настольный хоккей
Поставьте на стол поднос или картонную коробку от конфет (это будет хоккейное поле, углы – ворота). Дайте ребенку горошину (мяч) и трубочку-соломинку от пакета с соком (клюшка). Пусть малыш поиграет в хоккей, пока вы занимаетесь делами. Эта «простая» игра тренирует ловкость и координацию движений.
Настольный керлинг
Положите на кухонный стол легко скользящий предмет (например, пластмассовую коробочку от маргарина или крышку от бутылки). На некотором расстоянии обозначьте границы мишени (например, поставьте по углам мишени чашки). Щелчком толкните крышку так, чтобы она про скользилачерез стол и попала в область мишени, как в настоящем керлинге. А теперь предложите малышу самостоятельно поиграть в эту игру.
Боулинг
Если позволяют размеры кухни, расставьте на полу несколько пустых пластмассовых бутылок. Пусть малыш сбивает эти «кегли» маленьким мячиком.
Лепка из теста
Если вы замесили тесто, то сделайте и для вашего ребенка небольшой кусочек теста из 1, 5 чашек муки, 0, 5 столовой ложки соли, 0, 25 чашки воды (добавлять постепенно) и 0, 25 чашки растительного масла (добавлять постепенно, можете еще добавить немного краски. Пусть ребенок вылепит из этого теста игрушки, еду для кукол, или просто помнет в своих ручках. Такое тесто, упакованное в полиэтиленовый пакет, можно долго хранить в холодильнике.
Картины солью
Многие из вас, наверное, видели и восхищались янтарными картинами, выполненными художниками. Подобное произведение искусства можно сделать, используя обычную поваренную соль крупного помола. Пока на плите варится обед, нарисуйте вместе с малышом на листе картона зимний пейзаж. Нанесите кисточкой на крыши домов и ветки деревьев толстым слоем клей (лучше ПВА) и сверху посыпьте солью. Когда клей высохнет, неприклеевшиеся остатки соли можно стряхнуть. С помощью такой техники можно сделать пляж, платье куклы Барби, украшенное бриллиантами, и так далее.
Кот в мешке
Подберите несколько небольших предметов разной формы (например, овощей, фруктов, или каких-то кухонных мелочей). Положите предметы в непрозрачный пакет. Засунув руки в пакет, ребенок должен ощупать предметы, по очереди назвать и вытащить их.
Можно разнообразить игру. Взять два пакета, и в каждый положить одинаковые наборы предметов. Малыш сначала должен вынуть предмет из одного пакета, а затем на ощупь найти такой же в другом.
Что пропало?
Положите на кухонный стол три предмета (например, чашку, ложку, салфетку). Пусть ребенок посмотрит и назовет каждый предмет. Затем он должен закрыть глаза, а вы в это время уберите со стола один из предметов. Теперь пусть малыш откроет глаза и попробует определить, чего не хватает. Если очень просто, увеличьте количество предметов и убирайте не один, а два предмета.
Соломинки
Возьмите десять пластмассовых соломинок для коктейля, и бросьте на стол. Ребенок должен осторожно собрать их по одной штучке так, чтобы не сдвинуть лежащие рядом. Посчитайте вместе, сколько соломинок удалось собрать, а сколько осталось?
Холодно-горячо
Пусть малыш выйдет из кухни, а вы в это время спрячьте какой-нибудь вкусный сюрприз для него (например, маленький пакетик орешков или конфету). Позовите ребенка обратно, и предложите найти сюрприз, направляя его подсказками «холодно», «теплее», «горячо».
Фокус
Покажите малышу фокус. Налейте в чашку немного воды, затем накройте ее листочком бумаги. Прижимая бумагу рукой, переверните чашку вверх дном. Теперь, осторожно отведите руку. Вода не выливается! Фокус лучше проводить над раковиной.
Кораблики и подводные лодки
Поставьте перед ребенком кастрюлю с водой. Дайте ему крышки от банок (это будут корабли, на них положите какие-нибудь мелкие предметы, например, фасолинки (это моряки). Пусть малыш поиграет с этими корабликами, пока вы будете готовить обед. Предложите ребенку несколько разных предметов, и пусть он отгадает, какие из них будут плавать в воде, а какие нет? Потом, разумеется, надо проверить на практике.
Из пустого в порожнее
Дети любят играть с водой, переливать ее из одного сосуда в другой. Если не боитесь луж, дайте своему малышу небьющиеся стаканчики, бутылочки, баночки. Пусть наливает в них воду, сидя на полу над тазиком, или стоя на стуле возле раковины.
Загадки
Загадайте ребенку загадки про овощи, фрукты, и другие продукты. Например, «Он зеленый, с пупырышками». Если малыш затрудняется, продолжите «Я его положила в салат». До тех пор, пока он не отгадает.
Можете предложить логические загадки. Например, «Назови фрукт и овощ одинакового цвета» (апельсин и морковка) «Чем можно есть мясо, но нельзя есть суп? » (вилка) .
Приложение №7

1. Развитие мелкой моторики
Выполнение действий в соответствии с содержанием стихотворений. К Жене гости прибежали. Все друг другу руки жали. - Здравствуй, Жора! - Здравствуй, Жанна! - Рад, Сережа! - Рад, Снежана! - Не хотите ль пирожок?
- Может коржика кусок? Иль рожок? Вот драже вам на ладошку, Все берите понемножку. С ручек все стряхнули крошки И захлопали в ладошки. Е. Карельская Мышка зернышко нашла И на мельницу снесла. Намолола там муки, Испекла всем пирожки: Мышонку - с капустой, Мышонку - с картошкой, Мышонку - с морковкой, Мышонку - с морошкой. Для большого толстяка Все четыре пирожка: С капустой, с картошкой, С морковкой, с морошкой. И. Лопухина Раз, два, три четыре, Мы посуду перемыли: Чайник, чашку, ковшик, ложку И большую поварешку. Мы посуду перемыли, Только чашку мы разбили, Ковшик тоже Развалился, Нос у чайника отбился. Ложку мы чуть-чуть сломали - Так мы маме помогали. Н. Нищева
2. Мимические упражнения

Выразить мимикой свое огорчение - разбили чашку, радость - купили новую посуду, неудовольствие - много грязной посуды. Показать состояние грязной посуды, которая была у бабушки Федоры в сказке К. Чуковского. Чудесные превращения. Изобразить кипящий чайник; кастрюлю, наполненную водой; ведро с крышкой; разбившуюся чашку; чайник с заваренным чаем.
3. Упражнения для мышц шеи
Посмотрите, что в кастрюле? Опустить голову вниз. «Какая посуда стоит на полке?» Повернуть голову вправо, влево с произнесением звуков а, э.
4.Упражнения для жевательно - артикуляционных мышц
Жуем твердую морковь. Имитация жевания. Производить медленные и быстрые движения челюстями.
5.

Упражнения для щек и губ
Кувшины с узким и широким горлышком. Вытягивать губы то узкой, то широкой «трубочкой». Самовар. Надувать обе щеки одновременно.
6.

Упражнения для языка
Подготовим чашечки для чая, кофе, сока. Чья «чашечка» глубже? Язык «чашечкой» снаружи и внутри рта. Чашка и блюдце на столе. Чередовать позиции: язык «чашечкой» и язык «на донышке». Острый ножик и глубокий ковшик. Чередовать артикуляционные позиции: «острый» язык и язык «чашечкой». Ручка чайника. Спинку языка прижать к нёбу, а кончик упереть в нижнюю десну.
Пирожок. Рот открыт, губы в улыбке. Положить «широкий» язык на нижнюю губу. Поднять и свернуть язык в «трубочку».
7. Развитие речевого дыхания и голоса
Пьем коктейль через трубочку. (Вдох.) Вытянуть губы узкой « воронкой ». (Выдох.) Дуем на горячий чай. Вытянуть губы широкой «трубочкой» (вдох), подуть на горячий чай (выдох). Пыхтящий чайник. Произносить: «Пых-пах-пох! Пых-пих-пых-пих!»
8. Речевая зарядка
Проговаривание загадки и чистоговорки. Я пыхчу, пыхчу, пыхчу, Больше греться не хочу. Крышка громко зазвенела. - Пейте чай, вода вскипела! (Самовар) Взял Валерка тарелку, Взял Валерка поднос. Мне Валерка тарелку На подносе принес.
9. Психогимнастика. Пластические этюды

Имитация действий
Варим суп. Показать: вы моете и вытираете руки перед приготовлением пищи. Наливаете воду в кастрюлю. Зажигаете горелку разовой плиты и ставите кастрюлю на конфорку. Чистите и режете? овощи, засыпаете их в кастрюлю, солите, помешиваете суп ложкой, черпаете суп поварешкой.
Показать, как надо осторожно нести чашку, наполненную горячей водой. Представить и показать: вы поднимаете горячую сковороду, передаете по кругу горячую картофелину.
Пластический этюд
Слушать стихотворение и выполнять действия в соответствии с его содержанием.
Пельмени
Я три горсточки муки Сыплю в миску из руки, Подолью воды немножко, Размешаю тесто ложкой, Все с яйцом я перетру, Тесто я руками мну. Разделяю на кусочки, Делаю я колобочки. Мясорубку покручу, Фарш мясной я получу. Отделяю фарша горстку, На кружок кладу я горку, Я края соединяю, Пальчиками их сжимаю, Покажу свое уменье - Вылеплю я сто пельменей! И. Лопухина
Физминутка «Собираем урожай на даче»
Программное содержание: развивать ориентировку в пространстве; умение ритмично, в едином темпе выполнять упражнения в соответствии с зарифмованным текстом; эмоционально окрашивать свои движения; поднять эмоциональный тонус детей с помощью совместной деятельности. Уезжаем мы на дачу (Дети строятся в колонну.) Чтоб собрать там урожай. Забирай с собой корзины и в вагончики вставай. Электричка быстро мчится, (Идут с ускорением темпа.)
Станцию не прозевай. «Тук-тук-тук» - стучат колеса. Друг за другом поспевай! Замедляем темп движенья, (Идут медленнее, перестраиваются.) Остановка впереди. Кто на дачу собирался? Побыстрее выходи! Поле целое картошки. (Выполняют наклоны.) Будем мы ее копать. Снизу поддевать лопатой и в ведерко собирать. Помидоры - овощ нежный. (Приседают.) Чтоб сорвать его, присядь. Осторожно с ветки каждой помидоры надо рвать. Высоко висят на плетях (Вытягиваются вверх.) Молодые огурцы. Сверху собери сначала, ну а плети подвяжи. Вот капуста раздобрела, (Сидя, наклоняются вперед.) До чего же, хороша! Кочаны вы срежьте снизу и сложите не спеша. Где растет морковь и свекла? (Поворачиваются в стороны, разводя руки.) Покажите мне, друзья. Справа грядка, слева грядка. Вижу их теперь и я. Так устали мы на даче, (Лежа, поднимают и опускают руки и ноги.) Что свалились на траву. Кажется, что от работы Просто я сейчас умру. Но вернулись быстро силы. (Идут по кругу.) Чистым стал наш огород. Овощи в подвал мы сложим, чтоб хранились целый год. Список литературы 1.Арушанова А.Г. Речь и речевое общение детей: Развитие диалогического общения. – М.: Мозаика- Синтез, 2005. 2.БондаренкоА.К. Дидактические игры в детском саду. – М.: Просвещение, 1985. 3.Веракса Н.Е. Проектная деятельность дошкольников. – М.: Мозаика – Синтез, 2012. 4.Губанова Н.Ф. Развитие игровой деятельности. Система работы во второй младшей группе детского сада.- М.: Мозаика- Синтез, 2010. 5.Дыбина О.Б. Занятия по ознакомлению с окружающим миром во второй младшей группе детского сада. Конспекты занятий. – М.: Мозаика – Синтез, 2009- 2010. 6.Комарова Т.С. Занятия по изобразительной деятельности во второй младшей группе детского сада. Конспекты занятий. – М.: Мозаика – Синтез, 2007. 7.Методические рекомендации к «Программе воспитания и обучения в детском саду» /Под ред. В.В.Гербовой, Т.С.Комаровой.- 3-е изд.- М.: Мозаика - Синтез,2006. 8. От рождения до школы. Примерная основная общеобразовательная программа дошкольного образования / под ред. Н.Е.Вераксы, Т.С.Комаровой, М.А.Васильевой. – М.: Мозаика – Синтез, 2011.

Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром с детьми среднего дошкольного возраста

«Профессия - повар».

Задачи:

Обучающая: расширять представления детей о профессиях; познакомить с профессией повара, спецификой его труда; развивать желание трудиться вместе с взрослым;; расширять и уточнять представления детей о здоровом образе жизни, пользе витаминов для организма

Развивающая: развивать желание трудиться вместе с взрослым, формировать ответственность за выполнение трудовых поручений, подведение к результату своей работы; развивать у детей ассоциативные мышление и воображение; активизировать словарь по теме «Профессии».

Воспитательная: воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к результатам их труда,

Виды детской деятельности: игровая, продуктивная, коммуникативная, познавательно-исследовательская, восприятие художественной литературы.

Предварительная работа: беседа о профессиях, экскурсия на кухню, чтение стихов о профессиях, чтение пословиц о труде, рассматривание картин с данной тематикой.

Оборудование и материалы: картинка с изображением повара, набор фруктов и овощей муляж,

Методы и приемы: наглядные методы и приемы (игровой, рассматривание картины) ; словесные методы и приемы (использование загадки, художественного слова, рассказ воспитателя, беседа, указания и пояснения в воспитательном процессе ООД, подведение итога оценка активности детей).

Ребята, а что такое профессия? Это труд, которому человек посвящает всю свою жизнь. Сегодня мы поговорим о профессии с которой вы все знакомы.

О какой профессии пойдет речь, вы узнаете, если внимательно послушаете и отгадаете загадку.

Ходит в белом колпаке,

С поварешкою в руке.

Он готовит всем обед

Кашу, щи и винегрет.

Правильно, это профессия- повар. Посмотрите на картинку. Кто изображен на ней? Что вы знаете о профессии повар? Где работает повар? Чем занимается?

ответы детей.

Повара вкусно и сытно кормят взрослых и детей в школах, детских садах.

А как вы думаете, трудная эта работа или нет? Это очень ответственная работа. Повар отвечает за питание детей. Для того, чтобы приготовить еду, нужна особая комната, которая называется кухня. На кухне есть предметы, помогающие повару приготовить еду. Какие?

Полюбуйся, посмотри -

Полюс северный внутри!

Там сверкает снег и лед,

Там сама зима живет. (Холодильник)

Четыре синих солнца

У бабушки на кухне,

Четыре синих солнца

Горели и потухли.

Поспели щи, шипят блины.

До завтра солнца не нужны. (Газовая плита)

Сама не ем, а людей кормлю. (Ложка)

Среди ложек я полковник.

И зовут меня… (Половник)

Под крышей - четыре ножки,

Над крышей - суп да ложки. (Стол)

Жесткая, дырявая,

Колючая, корявая.

Что ей на спину положат,

Все она тотчас изгложет. (Тёрка)

Закипит – исходит паром,

И свистит, и пышет жаром,

Крышкой брякает, стучит.

Эй, сними меня! – кричит. (Чайник)

повар должен быть одет в белоснежный халат и колпак. Колпак прикрывает волосы повара, чтобы они не попали в еду. Ведь это очень неприятно обнаружить в кушанье волосы. Халат у повара всегда должен быть чистым и без карманов. В карманы складывают разные мелочи, а повару нельзя хранить в карманах мелочи (пуговицы, расчески, карандаши и пр.), так как они нечаянно могут попасть в пищу.

Повар перед приготовлением пищи обязательно моет с мылом руки, хорошенько споласкивает их водой и насухо вытирает полотенцем. Во время приготовления пищи повара тоже следят чистотой своих рук. Для этого на кухне всегда есть кран с холодной и горячей водой, лежит мыло, висит полотенце.

Для того чтобы мы могли двигаться, учиться, работать, играть мы должны кушать. Ведь именно с едой мы получаем большое количество витаминов. В разных продуктах содержаться разные витамины, поэтому питание должно быть разнообразным. Многие продукты перед употреблением в пищу необходимо приготовить. Именно этим и занимаются повара.

А у нас сегодня в группе

Будет новая игра:

Все девчонки – поварихи,

А мальчишки – повара.

Мы халатики надели,

Колпаки на головах.

И кастрюльки с черпаками

Разложили на столах.

Наши кубики – картошка,

А морковка – карандаш.

Даже мячик станет луком –

Будет вкусным супчик наш.

Всё посолим, помешаем,

По тарелкам разольём.

Кукол весело посадим

И накормим перед сном.

Мы сегодня поварихи,

Мы сегодня повара!

Но тарелочки помоем,

Ведь закончилась игра.


Загадка:

Для Егора и Антошки

Приготовлю я картошки

Вкусных сделаю котлет

На второе - винегрет

Ведь люблю готовить я.

Отгадайте-ка меня! (повар)

Кто же мастер щей, борщей
И рагу из овощей?
Вкусный сварит нам бульон,
Торт испечь сумеет он
И нажарит нам котлетки.
Кто же он?
Отгадайте, детки. (повар)

Пальчиковая гимнастика “Хозяйка однажды с базара пришла”

Хозяйка однажды с базара пришла, (Шагают пальчиками по столу.)

Хозяйка с базара домой принесла (Загибают по одному пальцу на обеих руках.)

Картошку, капусту, морковку,

Вот овощи спор завели на столе - (Попеременные удары кулачками и ладонями.)

Кто лучше, вкусней и нужней на земле.

Картошка? Капуста? Морковка? (Загибают пальчики на обеих руках.)

Горох? Петрушка иль свекла? ОХ! (Хлопок.)

Хозяйка тем временем ножик взяла (Стучат ребром каждой ладони по столу.)

И ножиком этим крошить начала

Картошку, капусту, Морковку, (Загибают пальчики.)

Горох, Петрушку и свеклу. ОХ! (Хлопок.)

Накрытые крышкой, в душном горшке (Ладони складывают крест- накрест на столе.)

Картошка, Капуста, Морковка, (Загибают пальчики.)

Горох, Петрушка и свекла. ОХ! (Хлопок.)

И суп овощной оказался неплох! (Показывают, как едят суп.)

Надо долго учиться, чтобы хорошо и вкусно готовить. На самом деле готовить - это непростое занятие, ведь надо сделать так, чтобы вкусными оказались 100 порций супа, сваренного в огромной кастрюле. Нужно уметь готовить и каши, и компоты, жарить котлеты, блины, мясо, печь булочки и пироги. Пища готовится по рецептам.

Повара должны быть одеты в белоснежный халат и колпак. Колпак прикрывает волосы повара, чтобы они не попали в еду. Ведь это очень неприятно обнаружить в кушанье волосы. Халат у повара всегда должен быть чистым и без карманов. В карманы складывают разные мелочи, а повару нельзя хранить в карманах мелочи (пуговицы, расчески, карандаши и пр.), так как они нечаянно могут попасть в пищу.

Каким должен быть повар? Аккуратным, трудолюбивым, внимательным, с хорошей памятью. Рано-рано утром встаёт повар. Раньше всех приходит он на свою работу, ведь ему нужно успеть приготовить завтрак. На кухне у повара есть предметы, которые ему помогают в готовке.

Дидактическая игра «Что нужно для работы?»

Из предметов, лежащих на столе, нужно выбрать те, которые нужны для работы повара.

Воспитатель: А теперь вместе посмотрим, правильно ли? (дети перечисляют предметы)

Повару нужны: кастрюля, половник, сковорода, тёрка, мясорубка, скалка...

Стихотворение:

1. Повар любит все готовить:

Борщ, котлеты и салат.

Поварам сказать спасибо

За их труд каждый рад!

2. А у нас сегодня в группе
Будет новая игра
Все девчонки - поварихи,
А мальчишки - повара.
Колпаки мы все надели
Вот они, на головах
И кастрюльки с черпаками
Разложили на столах.
Мы сегодня поварихи,
Мы сегодня повара,
Продукты для борща наклеим
Начинается игра.

Игра «Потопаем, похлопаем» (дидактическая игра - физминутка).

Становитесь в круг: Если говорю правильно - хлопайте в ладоши, если неправильно - топайте. Врач лечит людей.
Дворник подметает двор.
Повар фотографирует.
Парикмахер варит.
Прачка стирает.
Водитель рисует.
Учитель учит детей.
Художник поливает цветы.



 

Возможно, будет полезно почитать: